Новое еженедельное кулинарное шоу посвящено региональной кухне Западной Азии. В первом эпизоде готовили оманское блюдо «шува» с использованием мяса ягненка, барана, козы или верблюда, которое традиционно оставляют томиться в земле под горячими углями на несколько часов. Ведущая шоу предлагает легкий способ воспроизвести это блюдо в духовке.
Dine & Discover — одно из первых кулинарных шоу на YouTube на английском языке, посвященных западноазиатской кухне. В программе предлагают самые разнообразные блюда: хорошо известные и совершенно неожиданные, сладкие и острые. На завтрак можно приготовить йеменский масуб — десерт из бананов, молотых лепешек, фиников, сыра и меда. Если нужно что-то менее сладкое, подойдет симит — яйца пашот по-турецки с мягким кунжутным хлебом. Более экстравагантный выбор — палестинское маклюбе, из мяса ягненка, баклажанов и картофеля: готовое блюдо выглядит как пикантный слоистый пирог.
Больше рецептов — на YouTube-канале Dine & Discover.
