Бухарский государственный музей-заповедник / Государственный каталог Национального музейного фонда Республики Узбекистан
Персидским словом «дастшуй» в центрально- и западноазиатских государствах называли металлический или керамический рукомойник, состоящий из двух основных частей: резервуара для сбора воды и чаши со сливными отверстиями. Дастшуй выносили гостям для мытья рук перед обедом и после него вместе со специальным кувшином для воды (с длинным изогнутым носиком), который называется «абдаса», или «афтафа». Эти предметы также использовались для ритуального омовения в мечетях, принятого в мусульманском мире.
Представленный на изображении медный дастшуй из коллекции Бухарского государственного музея-заповедника был изготовлен в XIX веке в городе Шахрисабз, крупном ремесленном центре Бухарского эмирата, существовавшем до 1920 года на территории современных Узбекистана, Таджикистана и части Туркменистана. Чаша дастшуя покрыта листовым серебром, поверх которого нанесен орнамент «ислими», известный нам как арабеска, — сложный узор, сочетающий геометрические и растительные формы. Орнамент частично покрыт чернью, расходящиеся от центра «лепестки» — зеленой, синей и красной краской, а внешний пояс чаши инкрустирован бирюзой. В том же музее хранится изготовленный в Бухаре с применением таких же материалов и тех же техник медный кувшин афтафа — эта пара предметов свидетельствовала о богатстве их владельцев и предназначались для гостей дома, которым их выносили слуги. Конечно, в ходу были и более дешевые керамические изделия. Особое распространение дастшуй и афтафа получили в XIX веке в каджарском Иране и в соседних государствах, таких как упомянутый Бухарский эмират и Хорезм. Сегодня в некоторых мусульманских регионах можно найти пластиковую афтафу, хотя все чаще ее функцию высполняет привычная нам сантехника.
Умывание рук до и после приема пищи не является ритуалом в строгом смысле — по крайней мере, такое омовение не предписано исламским сводом правил поведения и общественных норм, который называется «фикх». Им предписывается проходить малое (вуду) или полное (гусль) омовение после контакта с нечистыми веществами или совершения загрязняющих действий. Так, малое омовение лица, рук, ушей, ног до щиколоток требуется после контакта с выделениями и кровью животных и человека, прикосновения к мертвому телу, глубокого сна, мочеиспускания, испражнения, прикосновения рукой к гениталиям, касания тела представителя противоположного пола, который по возрасту годится человеку в супруги. Полное омовение тела требуется после полового акта, периода менструации и родов. Кроме того, малое омовение необходимо совершать перед каждой молитвой, посещением мечети или чтением Корана.
